糖葫芦用什么水做糖葫芦的糖水比？
做糖葫芦用的是什么水？
糖葫芦有各种口味，有纯果的，纯山楂的，还有山楂和水果一起的。经常喜欢吃糖葫芦的人不一定知道糖葫芦用什么水。其实就是白开水。所谓糖水，就是冰糖和开水。按照1:1的比例煮沸，用火加热糖和水，使糖水温度达到145度左右。带点冰糖，看你做了多少糖葫芦。放入锅中，然后倒入清水，再开中火，让冰糖慢慢溶解，再开小火。当冰糖水中冒出的气泡变成小气泡时，就说明快好了。此时糖水微微变金黄色，再用筷子蘸一点冰糖水，就能产生拉丝的效果。这就是成功的糖葫芦水，基本完成了。然后主角出现了。需要注意的是，需要适当搅拌，防止糖水粘锅。
糖衣浆果的糖水比。
糖葫芦中，普通白糖的糖浆比例为2: 1，冰糖的糖浆比例为1: 1。糖葫芦，又名糖葫芦，东北白称糖梨糊，天津称糖墩儿，安徽凤阳称糖球。糖葫芦是中国汉族的传统小吃。它是用竹签串起野果，蘸上麦芽糖浆做成的，遇风很快变硬。北方冬天常见的零食一般都是山楂做的，糖浆冻硬了，吃起来酸酸甜甜的，还很凉。
糖葫芦是用什么糖做的？
普通冰糖就可以了。其实糖的种类有很多种，但是对于大多数人来说，选择冰糖还是比较简单的，味道也很好。先往锅里加入适量的冷水，再加入适量的冰糖。一般外面的糖衣还是要慢慢煮出来，但是还是要注意的。煮不掉就苦，需要煮。开大火把冰糖融化在水里。用勺子或者其他工具轻轻一按，冰糖就碎了。煮糖不能用铁锅或铝锅，因为他们煮糖会使糖变色，所以只能用不锈钢锅。加水后，用勺子搅拌糖，同时加入冰糖。精通之后，就不用每次都称重了。用水煮糖时，用勺子沿锅底不断搅拌，防止糖粘锅。锅内沸腾时，立即停止搅拌。
糖葫芦的做法
配料:山楂、糖、水。
烹饪步骤:
1.山楂洗净，用筷子串起来。
2.锅中加入糖和水，比例为2:1。
3.小火煮糖浆，就可以抽了。
4.用油刷洗盘子。
5.将山楂卷在糖浆里，包裹均匀。
烹饪技巧:
1，糖葫芦也叫糖葫芦，天津也叫糖墩，凤阳叫糖球。糖葫芦是中国的传统小吃。它是用竹签串起野果，蘸上麦芽糖浆做成的，遇风很快变硬。2.糖葫芦是北方冬天常见的小吃。一般都是山楂做的。糖又细又硬，吃起来又酸又甜，还很凉。3.山楂有很多药用功效。它可以帮助消化，散瘀，驱绦虫，止痢，尤其是帮助消化。自古以来就是消食的重要药物，尤其是对肉积。4.吃山楂增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜，促进胃液分泌。