在北方初秋的这一天你吃什么？

在中国东北，人们通常在家吃饺子或包子。大概和东北人豪爽的性格有关，我们习惯称之为“抢秋肥”。我从你碗里抢一个饺子，这样秋天可以强身健体，弥补夏天流失的油水。

民间有说法:长夏长茄子，立秋吃茄子。初秋是吃茄子的好时候。民俗立秋前一天把瓜、蒸好的腊茄子、香喷喷的糯汤放在院子里，立秋就吃。酷暑过后，大部分人都瘦了一点。伴着秋风，胃口大开，想吃点好的，补充点营养，弥补夏天的损失。北方人称之为“贴秋肥”。当然，吃肉是吃美食的首选。东北立秋想吃黄瓜。

在山东莱西，立秋流行吃“渣渣”，这是一种用豆腐和青菜做成的小豆腐，有“大人小孩吃了立秋渣渣不吐不拉”的说法。

北京、天津等地区立秋时有“咬秋”的习俗。据说立秋吃瓜可以避免冬天和第二年春天拉肚子。吉尼斯杂集。18岁时的习俗:立秋吃瓜，咬秋，可免腹泻。

立秋吃饺子的说法:

立秋吃饺子，这意味着丰收。三伏天气温很高。比如前两周持续的高温，会让大部分人胃口不好，吃不下东西，所以三伏天过后人会更瘦。

三伏天很热，立秋之后，三伏天就快过去了。三伏天过后，大部分人会因为期间有些食欲不振而变瘦。

中医认为，夏季天气导致的食欲不振，最终导致体质下降的症状，就是体质下降的现象。

所以中医会讲究说，立秋之后，人需要一些补品。当然，他们不需要吃中药。就吃点家常菜，比如饺子。

因为在这个时候，山东的老人会吃一大碗五谷杂粮，然后直接上香，立秋后，他们甚至会吃一袋饺子，这都属于希望立秋后有更多的庄稼可以收获，甚至可以有一个丰收的好意思。