大骨土豆炖茄子最正宗的做法

茄子炖土豆是一种简单的方法，是家庭食谱中的常见菜。当你放入两根大骨棒时，那味道是另一种味道。这道菜很好吃，茄子都烂了。

，土豆面，拌米饭最好。

材料

食材:茄子3个，土豆1，大碗骨头汤1；

辅料:葱花、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、植物油、姜末。

大骨土豆炖茄子

1

将茄子去根，土豆去皮洗净。

2

用手将茄子掰成3厘米长的茄子段。

三

土豆用刀切成滚刀块，放在盘子里。

四

葱切成葱花，姜切片。

五

锅中加入植物油，放入葱花和姜片炒香，再放入土豆炒至变色。

六

倒入茄子块翻炒。

七

然后将大骨和大骨汤倒入锅中，翻炒，调味，加入精盐，加入鸡精后取出。

八

锅出来了。

技巧

1.没有大骨汤放点五花肉。

那时候一定要炖茄子和土豆。