盐焗乌头鱼怎么做如何做好吃

盐焗乌头鱼的做法步骤

1. 乌头鱼一条洗净，不要刮鳞，吸干水份备用

2. 切几块姜片放入鱼腹（其实不用姜片也行）

3. 粗盐（海盐）倒入锅中炒热，千万别用不粘锅，要用生铁锅！

4. 将乌头鱼整条放入锅内的海盐中，用海盐盖好！家里有烤箱或者微波炉的也可以在锡纸上放盐，然后包好，这样味道更美。

5. 大火焗五分钟，转小火慢慢焗，约25—30分钟即可。

6. 扫去盐粒装盘