美味酱牛排骨推荐做法

油、料酒、豆瓣酱、酱油、生抽、米醋、耗油、盐、糖。

步骤:

1，牛筋用冷水焯一下，捞出洗净。

2.锅里烧热油，下辣椒炒香，捞出。

3.豆瓣酱红油翻炒，牛筋姜片翻炒，料酒一勺去腥。

4.加入足够的开水，炖一个多小时。

5、炖至牛筋香脆，加入一勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一勺米醋调味。

6.出锅前根据每个人的口味加一勺盐和一勺糖收汁。

在锅里撒上香菜，放在盘子里。牛排骨脆烂，肉汁好吃。大骨头比吃东西更容易上瘾。