鸡翅蘑菇怎么做？

蘑菇很好吃，是一种喜欢的食物。蘑菇在我们的生活中有自然生长的，也有人工栽培的，都是需求量很大的食材，蘑菇是我们饮食材料中比较受欢迎的一种。蘑菇可以作为主料，也可以作为配菜或者调料，可见蘑菇的作用非常重要，蘑菇炖鸡翅是一道非常美味的菜。我们来看看香菇炖鸡翅的做法。

材料:鸡翅5只、香菇5朵、胡萝卜50克、红枣25克、枸杞少许、生姜2片、粉丝适量。

盐2茶匙，鲍鱼汁1茶匙，汤2杯，花生油1汤匙。

生产方法:

1，鸡翅洗净，各切三段；香菇用温水浸泡，去蒂，切花，胡萝卜切片，粉丝用温水浸泡；大枣去核。

2.出锅炒姜片，放入鸡翅快速翻炒，放入汤汁，放入胡萝卜片，放入香菇、红枣、枸杞煮5分钟，撇去泡沫。

3.转入热砂锅，小火炖15分钟至鸡翅熟，加盐、鲍汁调味，放入粉丝至熟。

小贴士:蘑菇要先盖上十字花，方便食用。加入红枣、枸杞、胡补益气，滋养脾胃。

技巧

1，鸡翅刮几下，炖的时候容易入味；

2、鸡翅焯水时加点料酒，以去除腥味。

3、把蘑菇的根掰下来，炒酱，因为根没有嚼劲，孩子吃起来硬。

香菇是我们饮食中的一种特殊食物。由于味道鲜美，人们喜欢吃这种食物，而且它含有大量的抗癌成分。人们可以通过多吃香菇来增强体质。所以煮香菇很好。希望有兴趣的人可以学习一下。