家里做柿饼最简单的方法1

食材:柿子2500g，热水1锅，挂绳、刀若干。

1，柿叶去皮，去皮，皮放干，用来存放柿子和霜。

2.柿子去皮后，用开水焯一下，消毒。

3、取一根结实的绳子，在头上打一个结，便于悬挂，然后每隔5-8厘米打一个结，把柿子套住，扎紧。

4、风和日丽，天气不好，收起来挂在阳台通风处。在干燥过程中挤压柿子2-3次，颜色会变得漂亮的暗，这也是在“塑造”柿子。

5.晾了12天，颜色不好，味道还是甜的。这时，它就可以吃了。