素菜的馅料有哪些？

1.素饺是上海的传统小吃之一，以面粉为主要原料，以蒸菜为主要烹饪技巧，口味偏咸。素菜包的特点:皮质柔软，馅料清香爽口，是夏天的好点。

2.上海人称馒头为小笼包，所以素馒头也叫蔬菜馒头，是上海冯春松月楼素食馆的特色小吃。这家餐馆有70多年的历史了。这是一家融合了京菜、江苏菜和杨邦菜的素食餐厅，还具有上海的地方风味。我们的素菜，如什锦蔬菜、炒蘑菇、罗汉斋、脆皮蘑菇汤、炒蟹粉、面筋面等。，在上海都挺有名气的，尤其是这家店做的素菜很有名气，很受欢迎。素包以精制白面为皮，馅以青菜碎、面筋、香菇、冬笋、五香豆腐干加香油、糖等调料制成。包好的素菜笼蒸后，皮白肉软，馅青绿，鲜亮悦目。打开笼子，满屋飘香，食物鲜美爽口。多吃点，百吃不厌。