葛根粉有什么作用，怎么服用最好，哪三种人不宜服用？
醒酒，饮酒前按食用方法服用少量葛粉，可避免空腹饮酒或过量饮酒带来的危害；醉酒的人，按照吃法，服用少量葛根粉，有醒酒的作用。
葛叶汾青热饮
用适量绿茶，加甘草或白糖(推荐甘草，味道不错)一起煮或冲泡。当它冷却到轻微的温度时，将茶倒入少量的葛粉中使其融化。(也可以先用适量温水将葛根粉融化，再用热茶倒入。)然后送入微波炉加热2分钟左右，或者放入锅中加热成粘稠状。味道很香。
小贴士:制作清热饮料时，不需要放很多葛粉。最好做的薄一点，适合夏天参考。
加糖
取一勺葛根粉，放入碗中。先用冷开水搅拌成糊状，再加入适量白糖搅拌均匀。之后，用95度以上的开水冲调成糊状。就是这样。
葛叶粉奶粥
首先，将葛根融化，只需一点水。粥煮的差不多了之后，倒入，再煮一会儿，加点牛奶和一点盐。之前也可以放花生，豆子之类的。(此粥丰胸养颜，适合早餐。)
松子桂花糖葛粉汤
取少量桂花蜂蜜或桂花，将几片松子糖捣碎在蒜臼中，做葛根粉时加入。桂花最后。味道又香又诱人！
葛粉的功能与功效
葛根降低血压
有资料表明，葛根具有α受体和血管紧张素ⅱ受体，具有阻断作用，疗效优于各种降压药。
葛根素能使显著升高的血浆内皮素水平迅速恢复正常，因此葛根素治疗高血压的机制之一可能是抑制ET的过度释放，促进内皮功能恢复，进而激发PG12合酶的活性，显著增加EC产生PG，抑制血小板聚集，改善血液循环。大剂量葛根素能显著降低血糖和血清胆固醇。
葛根抗癌
利用现代分离方法，研究人员从葛根中提取总黄酮用于动物实验。发现对小鼠胃癌的抑制率达到77.77%，对大鼠肺癌的抑制率达到55.65%。
研究发现，葛根黄酮能明显提高NK细胞、SOD和P450的活性。食管癌高发区人群干预试验结果证明，葛根总黄酮确实明显阻断基底细胞增生患者的癌变。
调节女性内分泌
野生葛根粉，经科学加工保留其有效成分，是一种天然保健食品，调节女性内分泌，具有丰胸、增加皮肤光泽、保持女性青春美丽的作用。
葛根富含淀粉、异黄酮，以及钙、硒、铁、铜、磷、钾等十多种人体必需的微量元素。具有“止饥解表退热，生津止渴，开胃进食，治痔防癌”等功效。被各国专家誉为“长寿粉”。能抑制女性产后的各种疾病，还具有丰胸美容的功效。
葛根粉谁不能吃？
严寒和潮湿
葛根粉是凉性食物。体寒、湿气重的人食用后会加重寒气在体内的积聚，容易引起身体不适。食用和饮用一些热性食材和茶料，可以驱散体内寒气，如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。
低血压患者
葛根粉中含有的葛根素可以疏通经络，降低血压，所以低血压患者不适合吃葛根粉。低血压的治疗主要依靠健康的生活和饮食疗法。建议多吃用作原料和药材的食物，如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归炖羊肉等。
低血糖患者
这也是葛根素的原因，因为它能降低血压和血糖，低血糖患者不宜吃葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉、谷类，可以提高血糖浓度，最好戒烟戒酒，快速恢复血糖水平。
总结:通过上面的介绍，相信大家对葛根粉的吃法有了大致的了解。另外，文中还介绍了葛根粉的作用以及不适合食用的人群，仅供大家参考。虽然葛根粉有很多好处，但是吃的时候还是要多注意。