有哪些万能调料可以用来一次拌好所有凉菜？

夏日炎炎，怎么能不来一碗清爽多汁又好吃的凉拌呢？我来介绍一下可以搭配所有凉菜的万能果汁！不仅仅是一眼就能学会，而是真的能学会！

通用果汁调配方法:

1.1号香辣凉拌

材料:

酱油3大勺，1大勺醋，油半勺，小米2颗，糖适量，葱蒜香菜适量，花椒油适量，花椒油适量，芝麻适量。

练习:

将上述调料拌匀，浇在凉拌上。

2.辣油和辣酱

材料:

辣椒面一碗，白芝麻10g，花椒一把，桂皮2块，八角3块，草果3块，香叶5片，食用油300g，熟花生，芝麻碎少许，葱一把，蒜一根，姜一片？

练习:

1)准备材料，最好放两种辣椒，辣椒粉和辣椒面，花生和芝麻。我一般都是提前做好的(不用放)。主要是辣椒面不香，其次是滚油。

2)在冷锅里倒油，然后放入葱、姜、蒜和大料(葱要晒干或晒干以防溅出)

3)将青红椒磨碎，加盐和茴香，搅拌均匀，根据自己的口味加盐，加少许糖调味。不要加太多，吃起来不甜，控制不了量就不要加。

4)将油搅拌三次，慢慢倒入辣椒粉中。最后加入煮熟的芝麻和花生。量少的话可以用少的油把正在煮着吃的粉一次倒出来。注意油温不要太高。香油辣籽做好了！

不辣版

材料:

蒜末一根，葱一根，葱半根，香菜适量，白芝麻适量，酱油三勺，醋三勺，蚝油半勺，香油两勺。

练习: