长兴鲜美食

鱼丸、热干面、红烧胡羊肉、长兴白果、泗安小馄饨、长兴板栗等。1，鱼丸:鱼丸一定是长兴人餐桌上的宠儿，一个白色的球，一个完美的意思，做汤或者蘸着当调料，滑嫩细腻，入口即化，回味甘甜。2.挂面:长兴县著名的面食，发源于长兴，后流传于湖州。水分适中的谷物内部的香气被透析出来。

有鱼丸、热干面、红烧湖羊肉、长兴银杏、泗安小馄饨、长兴板栗等等。

1，鱼丸:鱼丸一定是长兴人餐桌上的宠儿，一个白色的球，一个完美的意思，做汤或者蘸着当调料，滑嫩细腻，入口即化，回味甘甜。

2.挂面:长兴县著名的面食，发源于长兴，后流传于湖州。水分适中的谷物内部的香气被透析出来。

3.红烧湖羊:杨明县内外的庐山湖羊，央视报道过湖羊皮软肉鲜。红烧湖羊是长兴县芦山乡的名菜。好吃又新鲜，香而不腻。

4.长兴白果:长兴白果，质地细腻，营养丰富，早在宋代就被列为贡品。主要有两个品种:梅核和佛手。

5.西安小馄饨:馄饨在长兴老百姓的餐桌上很常见，就像北方人的饺子一样。湖州有好吃的“周生记馄饨”，长兴馄饨比不上，就发明了好吃的小馄饨。这可能也是湖州人唯一比长兴人大气的地方。小馄饨经常吃不饱，需要一根油条或者煎饼才能过瘾。小馄饨比四安的好吃。

6.长兴板栗:长兴板栗历史悠久。明朝时被列为贡品。它红肉多，味道鲜美，营养丰富，品质优良。主要品种有友光板栗、鄂杞青、大红袍、李悝、茶果板栗。