秘制叉烧包步骤图，如何让秘制叉烧包好吃

叉烧包材料

五花肉500克

四汤匙海地烤酱

消耗一汤匙油。

6片冰糖片

一汤匙料酒。

拿一勺酱油

大蒜拌托

包皮材料

500克低筋面粉

50克玉米淀粉

糖80

250克牛奶

玉米油10g

4克盐

6克酵母

将练习保存到您的手机中。

步骤1

选取五花肉，洗净沥干。

第二步

切成拇指大小的丁。

第三步

加入一勺料酒，抓匀。再加一勺耗油，四勺叉烧酱，蒜末。均匀地抓住它。密封，放入冰箱腌制一晚。

第四步

锅中加入少许油，倒入腌制好的叉烧，加入冰糖，翻炒均匀，倒入一勺酱油上色。加入一碗开水。炖至肉丁软烂。淀粉增稠。一定要加厚，没有水的感觉，如图。彻底冷却后即可使用。

第五步

将包馅材料按照牛奶、玉米油、盐、低筋面粉、玉米淀粉、糖、酵母的顺序放入面包机中，发酵成面团。

第六步

把面团揉紧，中间撒点低筋面粉。

第七步

分成相等的部分。

第八步

把包皮做好，用馅料包起来。在锅里蒸至熟。我的蒸笼需要30分钟。

技巧

不要包太多猪肉馅，不然太油腻。

如果要开裂，第二次揉面的时候一定要加泡打粉。我觉得健康比美丽更重要，所以没加。