炒海螺的步骤，如何做好麻辣炒海螺

准备材料:海螺:500g，油:适量，辣椒酱:适量，葱:适量，香菜:适量，盐:适量，料酒:适量，姜丝:适量，酱油:适量，糖:适量，辣椒:适量。

1，葱去皮洗净切丝，香菜洗净切片，姜去皮洗净切丝，辣椒洗净切丝。

2.将海螺浸泡在水中，反复清洗。

3.用水焯水，然后捞出沥干水分。

4.在另一个锅里加入适量的油，炒洋葱丝。

5.加入海螺，倒入料酒翻炒。

6.加入辣椒酱，搅拌均匀。加入酱油、糖、香菜和胡椒粉调味。

7.完成