羊肉汤里放什么调料？

材料:羊腿500g，慈菇200g，料酒适量，酱油适量，黄冰糖30g，姜片适量，八角1片，桂皮1片，口蘑适量，香菇适量，芹菜适量，黑胡椒少许。

步骤:

1.慈菇去皮，保留尖角，冷水浸泡备用。

2.然后将口蘑、香菇、芹菜剁碎放入锅中。

3.倒入酱油，大火烧开，撒上黑胡椒，再烧一会，至菜软烂，关火。

4.滤出汤汁做酱油汤。

5.然后处理羊肉。锅中放入冷水，烧开，撇去浮沫，取出，洗净沥干。

6、热锅油，爆香姜片、羊肉。

7.加入料酒和熟酱油汤，翻炒几下，加水，再加入黄冰糖、八角、桂皮。

8.水开后，把蘑菇放入锅中。盖上锅盖焖1小时。

9.最后调火收一收汁，又香又软的慈菇炖羊肉就做好了。