鳕鱼呢？

1，最简单的方法就是鱼断了以后用温水洗两遍，但是一定要记住是温水，千万不要用热水。

2.将鱼去鳞剖腹清洗干净后，在盆中倒入一些黄酒，可以去除鱼的腥味，使之鲜美。

3、温茶脱腥法:将鱼浸泡在温茶中脱腥。

4.也可以将洗好的鱼放入冷水中，然后在水中加入少量的醋和胡椒，或者放一些月桂叶来去除鱼的腥味。

如果是冻鳕鱼，一般刺少，不腥，也不需要清洗，容易煮。唯一要注意的是，冻鳕鱼融化的时候，一定要记得放在架子上融化，这样水会流出来，鱼不会被水浸泡，影响口感。