油炸土豆球的方法

炸土豆是每次去小吃店必点的小吃，而土豆作为我们日常生活中最常见的食材，自己做应该不难吧？我来给大家分享一下怎么炒土豆球。

油炸土豆球。方法

首先，吃土豆不用担心多余的脂肪，因为它只含有0.1%的脂肪；它超出了所有饥饿食物的范围。每天多吃土豆，可以减少脂肪的摄入，逐渐代谢掉多余的脂肪。牛奶——牛奶是哺乳动物出生后的唯一食物。鲜奶不仅含有其他食物所含的全部营养成分，还含有世界上成千上万种食物中所没有的生物活性物质(有人称之为“生命线”)。

成分:

土豆，盐，孜然粉，面包屑

练习:

1.将土豆去皮，放入锅中隔水蒸熟。

2.蒸土豆捣成泥。

3.在土豆泥中加入适量的盐、五香粉、孜然粉拌匀(如果想吃甜的话，加入适量的糖)，依次揉成球状。

4.将面包屑倒入盘中，用面包屑包裹土豆球。

5.包好面包屑，轻轻摩擦，让面包屑更好的粘在土豆球上。

6.锅中倒入花生油，加热至八成热，放入土豆球，变色后迅速捞起。

7.搭配沙拉酱或番茄酱食用。

技巧

炸土豆球的时候，一定要用热油炸，一次少放几个，避免土豆球太挤，容易散。

油炸土豆球的方法

做油炸土豆丸子，先做土豆丸子，主料是土豆和淀粉，制作步骤如下:

第一步:将洗净的土豆去皮，放入碗中切片(切的尽量薄，这样便于蒸)，放入蒸笼中，放入水中煮10分钟左右，直到土豆熟透(土豆可以一次多做，冰箱保鲜，多次食用，也可以一次少做，一次食用)。

第二步，把蒸好的土豆趁热用勺子压成土豆泥，或者把煮好的薯片放在保鲜袋里用擀面杖压成土豆泥。

第三步:在土豆泥中加入适量的淀粉(注意是淀粉，不是面粉)，搅拌均匀，用勺子挖成土豆球，或者做成小饼(如果感觉有点粘，可以少用油)。

第四步，锅中加水烧开，加点盐，用勺子挖土豆球(或小土豆饼)，放入锅中约1分钟，捞起土豆球，用冷水淋一下，晾干。土豆球做好了，晶莹剔透，富有弹性，非常漂亮。