乙酸乙酯的化学式怎么写？

结构缩写:CH？CH？OOCCH？。

乙酸乙酯又称乙酸乙酯，是一种带有官能团-COOR(碳氧双键)的酯。纯乙酸乙酯是一种无色、透明、有刺激性气味的液体。它是一种精细化工产品，用途广泛，溶解性好，干燥快，用途广泛。

乙酸乙酯是一种非常重要的有机化工原料和工业溶剂，广泛用于生产醋酸纤维、乙基纤维、氯化橡胶、乙烯基树脂、醋酸纤维树脂、合成橡胶、涂料和油漆。

扩展数据:

化学性质:遇氯化铁呈紫色。当用稀酸或碱水解时，生成丙酮、乙醇和二氧化碳。在强碱的作用下，生成乙酸和乙醇两个分子。β-羟基丁酸是在催化还原过程中产生的。

在新蒸馏的乙酰乙酸乙酯中，烯醇式占7%，酮式占93%。将乙酰乙酸乙酯的乙醇溶液冷却至-78？结晶态的酮化合物沉淀出来。

如果将乙酰乙酸乙酯的钠衍生物悬浮在二甲醚中，在-78℃下通入略小于中和量的干燥氯化氢气体，可以得到油状烯醇化合物。

本品毒性较小，大鼠口服LD为503.98 g/kg。但具有中度刺激性和麻醉性，生产设备应密闭，通风良好。操作人员配备了防护设备。

参考资料:

百度百科-乙酸乙酯