乌木有哪些功效和作用？

乌梅是蔷薇科落叶乔木植物梅的未成熟果实，含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖、谷甾醇、维生素C等成分，具有理想的抗菌作用。然后乌梅做的乌梅汁又香又甜又酸。心烦的时候可以多喝点，有生津去火的作用。在这个炎热的夏天，它是一种必不可少的饮料。因为乌梅含有酒精、维生素E、维生素B、维生素C、苹果酸、柠檬酸、铁、磷等。味酸，性杂，有健脾和胃、滋补肝肾的功效。“三毒”是速食之毒、血之毒、水之毒。泡乌梅总要加点紫苏叶。乌梅加入紫苏叶后，杀菌解毒能力强。乌梅中还含有能提高肝胆排毒能力的微量苦味酸，能使胆囊收缩，促进胆汁分泌，抗蛋白质过敏。