西参乌骨鸡营养价值高。西洋参炖乌骨鸡该怎么做？

西洋参乌鸡汤原料:西洋参、乌鸡；

西洋参乌鸡汤食材:红枣、桂圆、枸杞、盐、胡椒粉等。

1.西洋参湿润切片；乌鸡洗净。

2.炖肉中加入西洋参、乌骨鸡、姜、葱、料酒，加适量水。

3.烧开后小火煨至肉熟，加盐、味精、胡椒粉调味。

另外还有其他方法:1乌鸡800克左右。洗净后切去鸡头和鸡底，红枣4个，枸杞20个左右。花期的时候有十几片人参，也有几片人参。乌鸡切成6块，姜展平。将所有食材放入锅中，加入足量的水，大火煮10分钟，再小火煮一个半小时，加盐调味。

功效:西洋参味甘，微苦，性凉。具有补气养胃、生津止渴的作用。能滋补人体，抗衰老，增强活力。对慢性疲劳综合征的预防和治疗具有双重作用。鸡肉味甘，性温，能滋补五脏，治脾胃虚弱，温经养血。西洋参乌骨鸡炖汤补而不燥，养血不腻。春天忽冷忽热，很容易感冒。在这个季节，我们应该多喝些有营养的水来保持健康。这个西洋参鸡汤是个不错的选择。

西洋参是很好的滋补保健品，具有清热解毒、强心的功效。乌鸡是一种具有很高食疗价值的滋补品。

三、食物相克:

西洋参不宜与藜芦同用。

食用西洋参:

1.不要喝茶:因为茶叶中含有大量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分。服用西洋参2 ~ 3天后一定要喝茶。

2.不要吃萝卜。

3.谨防不良反应:有的人服用西洋参后会出现畏寒、体温降低、食欲不振、腹痛、腹泻等症状；有的还可能痛经、月经推迟；也可能出现过敏反应，上下肢散在大小不一的水疱，异常瘙痒。停药后水泡可自行吸收消退。

以上就是西参乌鸡的营养价值，以及如何用西洋参烹饪乌鸡。希望对你有帮助。