鲍鱼干怎么泡？

1.准备好要吃的鲍鱼干，将鲍鱼放入盘中。鲍鱼泡久了，盘子需要无油无味无盐，否则会被吸进鲍鱼里，影响食材的口感。

2、在盘中加入纯净水，一定不要有鲍鱼。

3，然后密封在冰箱里至少2天，期间每6小时换水一次，有条件的可以勤换水。

4.泡2天后，用剪刀剪掉鲍鱼蒂和鲍鱼肠，都在鲍鱼顶端。

5.然后用刷子把鲍鱼清洗干净，因为在脱水的过程中会变脏。

6、鲍鱼会附有一层黑膜，这层膜要刷掉，在刷的过程中，力度要轻柔，避免破坏鲍鱼的形状。

7.清洗干净后，放入锅中，倒入纯净水，煮沸30分钟左右。关火泡一晚上。

8.把锅里的鲍鱼打捞上来，继续放在干净的盘子里，倒入纯净水，加入冰块浸泡。

9.保持在冰箱里浸泡2-3天左右，期间需要经常换水和冰块。

10.检查鲍鱼是否松软起泡。如果没有膨胀，继续重复步骤，直到发泡完成。