海鲜配什么好？

胡萝卜、山药和莴苣被用作配菜。这些蔬菜含水量低，纤维素含量相对较高。这种搭配有利于蛋白质的消化吸收，既不会导致营养流失，又能达到色、香、味俱佳的效果。

用姜、蒜末等调味。这样既能去除腥味，又不破坏味道。不像八角、花椒、八角、豆豉等重味调料，会破坏海鲜的鲜美，甚至伤害口腔黏膜，刺激肠胃。

用糯米和大米做海鲜粥。这种组合是蛋白质和碳水化合物的完美结合，营养价值高，有利于吸收，而且海鲜中的钙、硒等营养成分不会流失。海鲜粥的制作方法有很多种，比如将鱿鱼切丝，加入肉丝和生姜，和米饭一起煮。

吃海鲜要注意的地方有:

1、?吃海鲜时，适量喝点白酒和米醋，但吃海鲜时不宜喝啤酒，因为吃海鲜时大量喝啤酒会产生过多的尿酸，引起痛风。

2、?吃完海鲜后，一小时内不要吃冷饮、西瓜等食物，也不要马上去游泳。

3.海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人造成威胁，从而引起海鲜中毒。事实上，天然食物比合成药物更安全可靠。

海鲜有很好的滋补作用。海参具有壮阳、益气、润肠、止血、消炎等功效。如果经常食用，对肾虚引起的遗尿症和性功能减退相当有益。海参的食疗方法有海参粥、海参鸡汤等。鳗鱼能壮阳、祛风湿、强筋骨、调节血糖。对性功能减退、糖尿病、疲劳性阳痿、风湿和筋骨无力也有疗效。