甜玉米年糕的做法，如何让甜玉米年糕好吃，香如玉

糯米粉2斤，金红枣1斤，玉米粉100克。(红枣提前煮熟)

练习:

1，糯米粉和面条一定要用开水，一边加水一边用筷子搅拌。

2.然后加入玉米粉，再加水搅拌。

3.直到搅拌后面团几乎看不见为止。

4、晾凉，不烫的时候，用手揉成光滑的面团。揉好面团后，用手压平。

5.倒入煮好的红枣(喜欢甜的可以加白糖或者红糖)。

6.用手将红枣和面团揉在一起，揉匀。

7.用手拿起一块面团，大小随你喜欢。没有严格的要求。

8.用手掌将面团揉圆。

9.做成像窝窝头一样的窝窝头形状(当然也可以做成蛋糕放在炉排上，吃的时候切成块)。

10，把年糕放在箅子上，一定要在下面垫一块湿布，不然会粘在箅子上。我用玉米皮代替湿布。水烧开后，放在锅上蒸25分钟。

小贴士:

1.用糯米粉和面时，一定要用开水，否则面团不结实，成型后容易开裂。

2.加一点玉米粉，更有营养，同时缓解糯米粉太粘容易成型的问题。

3.红枣的加入可以让糯米糕吃起来甜甜的。如果喜欢甜一点的，可以加白糖或者红糖。糖尿病人不要加糖。