真空粽子叶还需要煮吗？

一般真空包装的粽子叶不需要煮，使用前只需要清洗即可。如果是第一次使用晒干的粽子叶，需要用清水浸泡一晚，变软后再洗，以免损坏。叶子也应该轻轻地洗，以避免划伤，然后晾干备用。包粽子前，需要将叶子放入热水中浸泡3分钟左右，这样可以对叶子进行清洁消毒，使其更有弹性。同时，如果用高压锅煮粽子，一般需要2-3个小时左右，而普通锅需要煮40分钟以上。煮粽子时，要将粽子完全浸入水中，水面要高出粽子2-3寸。粽子的煮制时间与粽子的大小有关。如果粽子太大，需要适当加长。另外，不要加生水。如果发现水少了，可以适当加开水。