如何烹饪竹子和太阳

虽然竹荪因其丰富的营养和多种功能而受到大家的青睐，但并不是所有人都烹饪竹荪。竹荪竹荪常用来煲汤进行食疗，但是煲汤的方式随着时间有一定的方式。竹荪竹荪不能与其他食物同煮，否则可能引起中毒。竹荪煮竹荪的时间也是一定的，不能随心所欲。只有把握好成熟度和时间，才能很好的保存竹荪的营养成分，让身体更强烈的消化吸收。那么怎么做竹荪呢？

1，竹荪母鸡汤的服用方法

将石锅一次性注满油和水，将鸡肉放入其中，加入一块姜和一勺米酒，先用武火煮沸，再用文火慢慢炖。炖乌骨鸡时，为了避免滋补汤溢出，可以在石锅里放出两根竹筷，然后盖上。大约三个小时后，老母鸡汤已经是橙色了。这时，自来水中已经出笼的竹荪，可以切成条状放入老母鸡汤里，再炖。竹荪竹荪充分滋润老母鸡汤的味道后，根据我的口味放盐，关火，撒少许葱提鲜，即可食用。

2.竹荪炖鸡腰怎么吃

竹荪干品用冷水泡发，洗净，用冷水泡透，捞出放入沸水锅中，然后从花刀上捞出。胡萝卜和青笋放入过凉的开水中焯一下，切成眼片。云腿切片，蒸蛋黄酥。将炒锅置火上，放入鸡汤400g，依次放入云腿、蒸鸡蛋饼、胡萝卜、青笋，烧开后撇去泡沫，挤出笋中水分，加入盐、鸡精、白胡椒粉调味6g，起锅放入汤碗中，倒入蒸好的鸡腰汁，倒入香油。