哪种虾肉多？是不是炒着吃比较好？

最好红烧:大虾先放冰箱冷冻，这样比较容易去壳。

配料:姜、蒜、盐、鸡精、味精、葱、黄酒、生抽、油、酱油。

先将锅烧热，放油，放入姜蒜，爆香，放入虾仁翻炒。又塞到油里了。然后加入黄酒、酱油、葱、酱油。很好。