草坪上长得像圆蘑菇的蘑菇能吃吗?
最好不好吃。中国大约有400种野生蘑菇,其中300多种可以食用。毒蘑菇约有100种,其中剧毒的有12种。
我们可以通过以下几点初步辨别蘑菇是否有毒:
1.食用无毒蘑菇多生长在干净的草原或松树、橡树上,而毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿、肮脏的地方。
2、颜色:有毒的蘑菇都有鲜艳的颜色,如红、绿、黑、蓝、紫,尤其是紫色往往毒性很大,采摘后容易变色。
3.形状:无毒菇盖扁平,伞面光滑,菇面无轮,下部无菌,有毒菇盖中心凸起,形状怪异,菇面厚而硬,菇柄上有菇轮,草菇柄细长或粗,易断。
4.测试:采摘野生蘑菇时,可将洋葱擦在蘑菇盖上。如果洋葱变成蓝棕色,证明它有毒,否则它是无毒的。