海参捞米的做法

材料

水发海参40g，熟糯米100g，胡萝卜10g，黄瓜10g。

调料:汤300g，鲍鱼汁100g，湿淀粉10g，清油10g。

工作方法

1.将海参放入汤中煨15分钟。取出备用。

2.胡萝卜、黄瓜去皮，修剪成橄榄形，放入沸水中煨1分钟取出；

3.将海参放入鲍鱼汁中煨5分钟。加入湿淀粉，勾芡。倒完油，从锅里拿出来放在盘子里。扣上糯米，加入胡萝卜和黄瓜。

海参捕捞的做法二，

材料

1:泡沫好的淡干海参。

2:半个洋葱

3:一块姜

4:两个西兰花。

5:少许淀粉

6.鲍鱼汁适量

7:少许色拉油

8:少许鱼露

工作方法

1，葱姜切段，西兰花焯水备用；

2.加入鲍鱼汁、淀粉、几滴鱼露，加少许水，备用；

3.把葱和姜放在锅里炒香，然后把姜丝和葱丝倒出来，因为我们需要油，油是葱和姜的精华的混合物。

4.倒入第二步准备好的调料后，放入海参用小火炖5分钟，然后将色拉油倒出锅即可食用；

5、成品，营养又简单，煮好后就可以开始了。

技巧

把海参泡在冰里，会让海参味道鲜美，精力充沛。

1，经常有人问海参怎么会有沙粒。海参生活在海底，有点沙子很正常。洗洗就好了。如果太多，说明这个海参有问题。

2.其实干海参是活海参煮熟晒干而成的，说明海参已经熟了。泡完头发，彻底煮熟就行了。

做法三:咖喱海参换米饭

材料

水发辽参、泰国香米、西兰花、枸杞、咖喱粉、椰子汁、淡炼乳、姜黄粉、盐、味精、蚝油、花生油、鸡蛋、黄油、生粉、大蒜。

工作方法

1，辽参洗净焯水彻底。笼蒸香米。西兰花切去根部，洗净，焯一下。

2、调料入锅烧开，加入辽参，小火炖3分钟，出锅装盘。

3.香米扣在小碗里，用西兰花点缀。

大胆用泰式咖喱粉煮辽参，加入椰奶、淡炼乳、姜黄粉、蚝油、鲍鱼汁，去腥增香。