深海鱼怎么做怎么吃深海鱼怎么做才好吃。

2.最好选择500克左右的海鱼。这个阶段的鱼最嫩滑细腻，非常好吃。太大的鱼比较粗，吃起来像柴火。

3.在水龙头下洗海鱼。里面有一层膜，必须清洗。如果用手撕不掉，刀就被刮掉了。做出来的鱼有没有腥味，就看这一步做得对不对了。

4.将清洗干净的海鱼放在案板上沥干水分，在鱼身上撒一点盐和酒，在鱼肚内部均匀的摸一下。

5.将姜洗净，去皮，一部分切成薄片，一部分切成丝，将薄片放在鱼上静置30分钟左右。

6.把蒸锅里的水烧开。水开后，将海鱼放入蒸锅中蒸20分钟，关火，等五分钟后再开盖。

7.将锅里的花生油加热。开始抽油时，将燃气灶转小火，放入姜丝炒香，加入适量酱油烧开，迅速浇在海鱼上。把洗干净的香菜放在上面做装饰。清蒸海鲜鱼做好了，新鲜，香甜，爽滑，很适合老人小孩吃。