火腿肠怎么选?
美食君懒得做饭的时候经常这样吃,但是!美食君是个精致的人,想把火腿肠吃好。
于是,美食君在吃了各种各样的火腿肠后,决定写这样一篇火腿肠评测,目的是帮助精致的懒人做出选择:哪个超级好吃,哪个适合油炸。
在这次测评中,美食君选择了9种可以直接在超市买到的即食香肠。
为了不受品牌的影响,美食君采取了盲测的方式,对不同口味的香肠进行编号,让办公室的朋友们逐一品尝后打分,确定不是品牌的代言,公平公正的把最好的香肠推荐给大家。
=测量尺寸=
撕:包装是否易撕,撕后香肠是否粘连。
闻:肉的味道重不重,香不香,有没有腥味?
生吃:香肠有弹性,有嚼劲,肉多,咸。
煎的味道:香肠烤后味道如何?
性价比:根据以上评分和单品价格,找出性价比最高的火腿肠。
介绍完评价维度,话不多说,开始吧!
罗进王中王火腿肠
价格:2元左右/件,一袋10件售价19.5元。
重量:60g/件
性价比:0.33元/10g
推荐索引:
这种王中王应该是最常见的品种。剥的时候包装有点粘,不太好剥(后来发现罗进牌子的火腿都不太好剥)。肉味不重,但有一股很浓的腥味。入口咸咸的,吃在嘴里,粉质感大。
油炸和烘烤后
味道鲜美,弹性略有增加,香味相当不错。总的来说是一款表现不错的产品。建议烘烤或者加热。
罗进王中王无淀粉火腿肠
价格:1.2元左右/件,11.9元的价格一袋10件。
重量:40g/件
性价比:0.3元/10g
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这款火腿肠和上面的相比,还是不太好撕,而且因为比较薄,包装容易撕。肉很重,腥味没那么大,入口还是很咸的。因为主打产品不含淀粉,有嚼劲,几乎没有粉质感的味道。
油炸和烘烤后
嚼劲变强了,鱼腥味也很好的中和了。喜欢吃肉的人应该会喜欢这款火腿肠,唯一的缺点就是太细了。
罗进特产肉花场
价格:2.4元左右/件,一袋5件价格11.9元。
重量:90g/件
性价比:0.26元/10g
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对这一模式的评价出人意料地两极分化。肉的味道很浓,同样的鱼腥味也很重。撕开包装就能闻到一点炭火的味道。入口很咸!特别咸!很有嚼劲,里面肉粒很少,属于比较重的那种。
油炸和烘烤后
鱼腥味更浓,肉味也很浓郁。口味重的人会很喜欢。有同事说很好吃,也有同事说太咸不能吃。
双汇肉花场
价格:2.5元/支
重量:90g
性价比:0.3元/10g
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感觉肉肠那么大,包装很容易撕(双汇的包装和金锣比起来一般容易撕)。肉味清淡,但腥味很浓,嘴里还有一点黄瓜味。与罗进的猪肉香肠相比,咸味略有减少,但味道很好。
油炸和烘烤后
腥味少了,还有一股焦味,很好吃。
罗进李柔香肠
价格:2.8元/支
重量:60g/件
性价比:0.46元/10g
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公认不好吃。鱼腥味和肉味很重,不用打开包装就能闻到。咬下去后可以看到肉粒,很有弹性,很紧实,几乎尝不出粉质感。味道咸腥,很重。
油炸和烘烤后
鱼腥味更重。推测是肉粒的油花融化,使得整条火腿肠有肉和油的味道。强烈推荐。
双汇弹性香肠
价格:2.5元/支
重量:70g
性价比:0.36元/10g
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经同事鉴定是第一个好吃的,肉味适中。撕开包装后,你可以感受到整条火腿肠的弹性和重量。非常紧实,满嘴的肉,带一点粉色的质感,但是无害,味道略淡,有点甜,有点鲜。
油炸和烘烤后
弹性变小了,咸了,还不如直接吃好吃。
双汇王中王火腿肠
价格:1.85元/个
重量:50g
性价比:0.37元/10g
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这位应该是路边烧烤摊的常客。肉腥味很轻,粉质感非常多。因为加入了大量的淀粉,口感是面面俱到,没有肉味,咸味适中。
油炸和烘烤后
煎烤后很好吃。这种加淀粉的火腿肠,烤后有一种特殊的焦味,让人忍不住想吃。可能是天生适合烧烤吧!
双汇无淀粉金阳光火腿
价格:4.2元/支
重量:80g
性价比:0.52元/10g
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一个极其猫腻的,评价还是两极分化。肉腥味十足,分量十足,火腿肠很紧。就算咬了,它还是弹牙,咸咸的,没有粉红色的质感。喜欢的同事觉得配粥会很好吃。
油炸和烘烤后
腥味变小了,但是味道很油腻,弹性变小了。
双汇王欣忠旺特色火腿肠
价格:1.9元左右/件,一袋10件售价19元。
重量:50g
性价比:0.38元/10g
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得分最低的那种,很腥,几乎是肉,粉质感很浓,嚼在嘴里软烂,没有弹性,咸咸的。特别是这个有一点蛋黄味,是比较特别的一个。
油炸和烘烤后
意料之外的味道还可以,原来的腥味去掉了,弹性也提高了一点,但是还是没有肉味,有点像吃午餐肉。
=摘要=
淀粉多的火腿肠烤后会很好吃,含肉量高的火腿肠适合生吃。
罗进的火腿肠一般很难剥离,火腿肠会粘在包装上。
双汇的火腿肠比金锣的气味淡,肉味也淡。
最好的火腿肠1号是双汇脆皮香肠,吃起来酥脆可口,得到了办公室的一致好评!公瑾玩家还是要加油!
喜欢吃咸的:双汇弹力香肠,罗进特色肉肠
喜欢肉:双汇猪肉香肠
喜欢吃烤的:双汇王中王火腿肠罗进王中王无淀粉火腿肠
为了进行这种评估
美食君和同事都吃饱了。
(同事OS:一个月不想看火腿肠?)
但是只要吃的开心,美食君就有动力。
想看什么评价?
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