老火汤的种类
乌鸡:李时珍在《本草纲目》中说:乌鸡赋有水木之精，故用于肝、肾、血病，可补虚强身，治百病虚损，止渴止痢，以及胸、腕、腹绞痛，益产妇，亦治产后虚弱，带下。
阿胶:《中华本草》:“肝、肺、肾经。补血止血，滋阴润燥。主治血虚证、力竭咯血、呕血、便血、血痢、妊娠出血、崩漏、阴虚失眠、肺虚干咳、虚风内动惊风。”
大枣:《中华本草》:“补脾胃，益气血，宁心神，调营卫，调药性。主治脾胃虚弱，气血不足，食少便溏，神疲乏力，心悸失眠，妇人污燥，营卫不和。”
湖北省中医院内脏肝病研究所博士生导师盛国光教授介绍，红枣具有保肝、健脾、降胆固醇、升白细胞、抗过敏等作用。因为大枣中含有三萜类物质，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，大枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，起到保护肝脏、增强免疫力的作用。此外，一些慢性肝病患者体内的蛋白质相对较低，红枣中含有丰富的氨基酸，有利于蛋白质的合成，可以预防蛋白质低的症状，达到健脾养肝的目的。
桑葚:中药:肝肾经。滋阴养血，生津润肠。主治:肝肾不足、血虚精亏所致的头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、消渴、肠燥便秘。“《本草纲目》记载“桑葚能补五脏、益关节、活血安神、明目乌发。“二、健脾和胃、益气化湿的‘广附汤’——山药茯苓鸽子汤
鸽子:《本草纲目》鸽子肉能解除各种药物毒性，调经益气，治疗恶疮、疥疮、风疹瘙痒、白癜风等。现代医学认为，鸽子肉可以强身健体，补肾健脑，提高记忆力，降血压，调节血糖，美容养颜，使皮肤白嫩，延年益寿。具有滋肾益气的功能；祛风解毒；调经止痛的功效。“食医心镜”就是简单的用这个产品煎一下里面所含的润喉汁，就可以解渴喝水了。
山药:《中华本草》:“脾、肺、肾经。健脾养肺，固肾填精，主治脾虚泄泻，食欲不振，水肿，肺虚咳喘，口渴，肾虚尿频，阴经不足气虚。”本草纲目:补虚损，祛寒热邪，补脾胃，益气生肌，久服警醒清明。振全说:心胸开阔、记忆力强、体质弱、肌肉瘦的人要加大剂量。孟伟说:有利于男性壮阳。李时珍说:山药要从太阴二经入手，补其不足，清其虚热，益肾气，健脾胃，化痰润皮毛。
茯苓:中药:心、脾、肺、肾经。主治:利水除湿，健脾和胃，宁心安神。用于小便不利、水胀、咳痰、呕吐、脾虚食少、腹泻、心悸、失眠、健忘、梦遗浑浊。《本草纲目》:“茯苓能补脾胃，和中焦，滋阴益气，安胎，安神，养心，止健忘，除湿热。“三、润肺止咳、补中益气的‘广附汤’——玉竹百合鹌鹑汤
鹌鹑:据《本草纲目》记载，鹌鹑肉能“补五脏，益中气，强筋骨，抗寒热，消暑”。李时珍说:鹌鹑可以消肿，烹调可以清热。鹌鹑富含蛋白质和维生素。是极佳的营养补充品，被称为“人参”。长期食用对动脉硬化、高血压、神经衰弱、肺结核、肝炎有一定疗效。
玉竹:《中华本草》:“滋阴润肺，养胃生津。主治干咳老咳，发热及阴道津耗引起的咽干口渴，内热引起的口渴，阴虚外感，头晕目眩，静脉绞痛等。”《本草纲目》:“长期服用玉竹，可祛除脸上的蛋斑，使面色红润。具有滋阴润燥、除烦润肺、滋补五毒七伤、体虚乏力、腰腿疼痛、日热消渴的功效。治发热，阴伤，咳嗽多饮，劳热，消食饥，尿频等。”
百合:《中华本草》:“滋阴润肺，清心安神。主治阴虚久咳，痰中带血，发热后期有余热，或精神错乱引起的虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿湿疮。”《本草纲目》记载可治腹胀心痛，利尿通便，补中益气，温肺止咳，安心养心，养五脏，治产后血晕。四、补肾养阴、益精壮骨的“广附汤”——黄精枸杞牛尾汤
牛尾:既有牛肉补中益气的作用，又有牛肉补髓填精补髓的功效。《本草纲目》:“牛肉有补中焦、健脾和胃的作用。牛肉可以补气，效果和黄芪一样。牛髓具有补中、填精、补髓的作用，长期服用可延年益寿。李时珍说:牛髓能润肺补肾，使肌肉愉悦。治疗骨折、擦伤有奇效。”
黄精:中药:脾、肺、肾经。主治:阴虚劳咳、肺燥咳嗽；脾虚食少口干消渴；肾虚，腰膝酸软，阳痿遗精，耳鸣目黑，头发早白，体虚消瘦。《本草纲目》:能补中气，除风湿，安五脏，黄精能补五株七伤，强筋骨，抗寒热，益脾胃，润心肺。蒸干后的单品可以滋润皮肤，抵抗饥饿感。李时珍说:玉竹收无极之精气，故为补黄宫，补诸虚，填精，祛热散寒，杀虫之佳品。据《神仙曹植经》记载，黄精能放松中焦，补益五脏，使肌肉强壮，骨骼坚硬，力量倍增，面色红润，白发乌黑，牙齿再生。
枸杞:《中华本草》:“滋补肝肾肺。主治:肝肾不足，头晕目眩，腰膝酸软，阳痿早泄，疲乏咳嗽，消渴饮。善养阴、益精、养血，是肝肾不足者的重要药物。”《本草纲目》记载:“枸杞，补肾生精，养肝明目，强精健骨，解除疲劳，易变色，变白，明目安神，使人长寿。”