如何鉴别真假茯苓

1，字符识别

完整的茯苓呈圆形、椭圆形、扁圆形或不规则形，大小不一。外皮薄，褐色或深褐色，粗糙，有皱纹和皱缩，有时部分脱落。质实，表面颗粒状破碎，近边缘微红，有蜂窝状小孔，内部白色，少量微红。有的中间有松根，称为“得神块”。轻微的呼吸，淡淡的味道，咀嚼时牙齿发粘。

重量实，肤色棕，皮纹细，无裂纹，切面白细，牙附着力强为佳。

2.粉末特性

当片剂用史密斯溶液包装时，可以看到无色的不规则颗粒团块、具有钝端的技术团块和细长的菌丝。遇水，三氯乙醛溶液会变成果冻状，加热会使硬块融化。？

用5%氢氧化钾溶液切片可见细长的菌丝，稍弯曲，分支，无色(内层菌丝)或褐色(外层菌丝)，长短不一，直径3-8(-16)微米，偶有隔膜。？

3.理化鉴定

在粉末中加入1滴碘化钾试液，呈暗红色。若加入α-萘酚和浓硫酸，则呈橙红色至浅红色。(检查多糖)

取粉末0.5g，加入丙酮10ml，水浴浸泡10min，过滤。滤液蒸干，残渣加冰醋酸1ml溶解，再加硫酸1滴，变微红，再变为浅棕色。(检查麦角固醇)

TLC取2g粉末，加入4ml乙醚，浸泡24小时，过滤。滤液浓缩至1ml，点于中性氧化铝板上，以苯-95%乙醇(9: 1)展开，在紫外灯(254nm)下观察，有黄绿色和紫色两个荧光斑点。

扩展数据:

茯苓妙用

茯苓皮，茯苓的黑皮，具有良好的利尿作用，用于治疗水肿和小便短赤。

茯苓，茯苓皮下的红色部分，有很强的利尿作用，可用于治疗黄赤、尿痛。

茯苓，生有松根，有很强的安神利湿作用，可治心悸、健忘、小便不利。

伏神木，伏神木所持松根，能平肝安神，用于治疗心区抑郁失眠。

老百姓药膳、食疗用的茯苓，大部分都是经过加工的。将鲜茯苓去皮，粉碎，干燥成白色粉末。茯苓的这种白色粉末，美如白霜，质地细腻，故名“茯苓霜”。我们经常看到的茯苓颗粒，比膏方更容易携带和使用。

服用茯苓粉，可洗净后用牛奶或开水冲服，每天早上净含量20克左右，滋补健脾效果最佳。也可以做成茯苓饼，即茯苓粉、米粉、糖等份，加适量水调成糊状，然后放入锅中用小火烤成极薄的饼。常吃，试试苏轼说的“常吃茯苓，脸如处子”的美容效果。

明代医书《医学概论》中记载的“三白汤”也易于操作。“白芍、白术、茯苓各5克，甘草2.5克，水煎温服。”适用于气血不足、风寒所致的皮肤粗糙、萎黄、黄褐斑、色素沉着等。

茯苓粉可以用来做“茯苓鸡肉馄饨”，对付脾胃虚弱，恶心，消化不良。制作方法是:茯苓50克，鸡肉适量，面粉200克。茯苓粉和面粉揉成面团，鸡肉切碎，加姜、花椒、盐作馅，包入馄饨煮熟。

老人可以经常用茯苓粉和粳米煮粥，有养生健身的功效。

特别提醒:虚寒体质的人不要碰茯苓；吃茯苓也有禁忌，比如不能和一些中药一起用。

近年来，人们喜欢用茯苓粉制作面膜和口红。胡指出，茯苓中的中药成分能否通过皮肤和粘膜组织进入血管，从而为人体提供保健，还需要更多的研究来寻找答案。但这类美容产品在自制和保存过程中容易被微生物和细菌污染，容易变质腐烂，需要非常谨慎。

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