如何清洗鲍鱼

1.解冻:鲍鱼在冷水中解冻，因此失去了它的鲜味。

2、刷牙:准备一把毛稍硬的牙刷，然后蘸水反复刷。

3.壳肉分离:刷完后直接丢入锅中加水煮熟。肉煮熟后，可以很容易地用刀子或勺子分开来吃。

4.内脏和口器的去除:这里需要注意的是，鲍鱼的内脏和口器是可以准确去除的。它腹部黑色或黄色的部分是它的内脏和肠子。在它身体狭窄的一侧，你可以看到一根胃饲管，这是它的嘴、胃和食道。你可以用刀把它取出来。

5、盐清洗:然后在上面放一层粗盐，用手搓几下，再用清水冲洗干净。可以去掉身上的粘液，味道也不会差。

鲍鱼的营养价值；

“鲍鱼、人参、翅肚”都是极其珍贵的海鲜，鲍鱼在海参、鱼翅、鱼肚中位列第一。鲍鱼的营养价值很高。它含有二十种氨基酸，此外还有蛋白质、脂肪、钙和铁的无机盐，以及相当数量的碘、锌、磷和维生素A、D、B1。中医认为鲍鱼具有滋阴壮阳、止渴通淋的功效，营养价值更高。据报道，鲍鱼的营养是澳洲核桃的7倍。适当食用可滋阴平肝强肾，调节肾上腺分泌，有双向调节血压的作用。

另外，鲍鱼对于女性来说是非常好的滋补品，因为鲍鱼具有调经、润燥、利肠的功效，可以治疗月经不调等疾病。而且它最大的作用之一就是滋阴壮阳。吃多了就不担心容易上火。