连云港有什么美食？
煮汤很好吃。菜名:韭菜苔虾饼食材:新鲜韭菜苔150g，虾饼一块(虾饼是用肉和汁擀出来的，用鸡蛋和面粉搅拌做成煎饼，当地市场有售)。撕碎。调料:盐少许，干辣椒一把，胡椒粉和鸡精。做法:用武火加热锅，比平时略热，放入底油、盐、胡椒粉，快速放入韭菜苔，加少许水至韭菜苔呈绿色成熟，放入虾饼、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。制作虾饼:将婆婆虾洗净，切去尾巴，用擀面杖从头到尾挤出肉汁，砧碎，加入鸡蛋盐、葱姜末，搅拌备用。炒锅加热后涂上油，然后摊成皮状的饼，叫虾饼。
根据自己的爱好，可以把韭菜切成丝或块做成汤。味道很好。这种吃法以前大多是民间的。现在这种吃法也出现在餐厅里。沙光鱼沙光鱼是连云港市的特产，属于虾虎鱼科。它是一种有矛尾的虾虎鱼，为海水和苦咸水产生大的虾虎鱼。轻鱼贪吃，如小鱼、小虾、沙蚕等，凡是能吞下去的都吃。所以长得很快。每年清明节产卵，孵化后生长非常快。当第一次霜冻来临时，它们中的一些可以长到将近一英尺，重量超过四盎司。沙光宇虽然长得很快，但是一年只能换一次，只能靠脚长。
光鱼细腻鲜美，可以红烧，做成汤。中国著名烹饪书已经上市。连云港民间有句谚语，十月沙遇羊肉汤，可见冬季是吃沙鱼的黄金季节。据公元《食本草》记载，沙光玉温中益气，增强食欲，强筋骨，益血管，具有极大的滋补营养价值。连云港市东海县养殖黄鳝已有多年。清蒸鳗鱼是一种鳗鱼，大约500-750g。宰杀后放入温水中去除粘液。取出内脏，冲洗干净，葱、姜切成细丝备用。用斜刀把鳝鱼切成3厘米左右的块，排成梅花形，用盐、味精、糖、胡椒粉、绍兴酒调成汁，浇在鳝鱼上，加猪油，用保鲜膜包好，放入笼中蒸8-10分钟。
取出，放入葱姜丝，倒入热油。连云港凉粉或红薯淀粉用适量的水稀释成糊状，煮熟后凝结成块状，俗称凉粉。连云港的凉粉种类很多，有豌豆粉，绿豆粉，红薯粉，清爽可口。每个人都有自己做凉粉的秘方，往往秘而不宣。果冻有两种吃法:热食和冷食。要趁热吃，把凉粉放在热煎锅里稍微煎一下。当底部有一层褐色的皮时，取出来切成片。吃寒就是直接吃寒引素。
食用前将凉粉切成块状，或刨成面条，事先用漏勺漏成娃娃鱼形状，放入清水中，食用时取出，加入酱油、醋、香油、蒜泥等调料。根据顾客的口味；喜欢吃辣的人还可以加点辣椒酱，风味独特。醉蟹醉蟹是用海蟹辅以熟辣椒和酒制成的。闻起来很香，肉很嫩很好吃，是醋姜饭的好酒。烧烤连岛滩出口有很多海鲜小吃，又贵又不干净。我个人不建议你去那里吃饭。喜欢海鲜的人很多。