新鲜荞麦怎么炒？

准备材料:荞头200g，腊肉150g，盐2g，糖1g，酱油1茶匙，蚝油0.5茶匙，豆豉15g，蒜10g，青椒20g，红椒20g。

步骤:

1，准备食材。

2.荞麦头切段，腊肉切片，青红椒切丝，大蒜切片。

3、锅热，不放油，直接炒腊肉。

4.吐油，直到培根微黄。

5.用培根炒过的油炒豆豉和蒜片。

6.将青红椒丝放入锅中翻炒至变软。

7.将馒头放入锅中快速翻炒。

8.加入适量的盐、糖、酱油、蚝油。

9.加培根。

10，大火翻炒均匀，即可出锅。

11，成品。