绿豆糕为什么会有裂纹？

准备材料:绿豆、蜂蜜、淡奶油、细砂糖。

1.绿豆洗净，用适量清水浸泡过夜。

第二，第二天，你可以看到绿豆已经肿了起来，有些皮被撑破了。

第三，抓一把绿豆，用双手轻轻搓。

第四，在摩擦力的作用下，绿豆皮会脱落。

5.继续搓绿豆，浇水。这样做几次后，大部分绿豆已经脱去了豆皮。

6.将去皮的绿豆放入蒸笼蒸约15分钟。

七、蒸凉。

八、取网筛放在小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾碎过筛。

九、筛选出来的绿豆沙非常细腻。

十、绿豆沙加蜂蜜。

十一、加入鲜奶油。

十二、加糖。

十三、搅拌均匀，揉成球。

十四、称取60克绿豆沙，揉成团。

十五、入模。

十六、倒扣在盘中，压出形状，抬模。