咸肉炒菜最正宗的做法

空心菜富含粗纤维,由纤维素、半纤维素、木质素、粘液、果胶等组成,具有促进肠道蠕动、通便排毒的作用。空心菜是碱性食物,能降低肠道酸度,防止肠道菌群失调,有利于防癌。夏季经常食用,可防暑退热,凉血解毒,防痢疾。这道菜将被切成段,用熏肉煎。整盘吸收了腊肉的香味,口感更好。

材料

食材:土豆400g,100g;培根;

辅料:油、盐、酱油、蒜。

咸肉炒蔬菜

1

将花椰菜采摘、清洗并切成段。

2

蒸咸肉丁。

在热锅中加入油,翻炒培根,即可食用。

原锅加油,爆香蒜头,然后将菜花倒入锅中翻炒。

然后倒入腊肉一起翻炒,加一点水炖菜。

最后用盐和生抽调味即可食用。

技巧

空心菜属于凉性蔬菜,可以清热;但身体虚弱、体温不足的人不宜多吃。