有哪些特别的家常菜食谱？

将1汤匙生抽、半汤匙生抽、1汤匙蚝油、半汤匙料酒加入肉末中，腌制10分钟。

2.将熟肉放入热油中煸炒，不加蒜和洋葱，直至香透。

3.倒入土豆丁，加入半碗开水。

4.小火煨炒，直到汁液变干。

5.倒入线辣椒和小米椒。

6.翻炒均匀，入味。

金针菇

1.热油炒大蒜

2.倒入西红柿翻炒

3.倒入金针菇翻炒

4.翻炒至金针菇变软出汁。

5.加入适量的酱油和油。

6.翻炒均匀，入味。

油炸豌豆

1.将水烧开，将豌豆倒入沸水中1分钟，捞出备用。

2.2.用热油炒大蒜

3.倒入火腿肠翻炒

4.倒入豌豆翻炒

5.加入适量的酱油和油。

6.翻炒均匀，入味。

爆炒千页豆腐

1酱料:1酱油，半勺生抽，1勺蚝油，半勺淀粉，用冷水拌匀。

2.将热油倒入老豆腐中，煎至两面金黄。以备后用。

3.用热油炒大蒜

4.倒入老豆腐和木耳翻炒。

5.倒入酱汁，翻炒至收汁

6.倒入线辣椒和小米椒翻炒均匀入味。

糖醋炒肉丝

1.将1大勺料酒、1大勺酱油、半勺盐、半勺淀粉加入肉丝中，拌匀，腌制20分钟。

2.拌酱:1大勺酱油1大勺醋1大勺油半勺糖半勺淀粉加适量冷水拌匀。

3.将肉丝放入热油中煸炒，捞出备用。

4.用热油炒大蒜和豆瓣酱

5.倒入胡萝卜、木耳、青椒翻炒至碎。

6.倒入肉丝和酱炒至浓稠多汁。

油炸西兰花

1.将水烧开，倒入西兰花和玉米，焯2分钟，捞出备用。

2.用热油炒大蒜

3.加入西兰花和玉米翻炒。

4.加入适量的盐

5.加入适量的蚝油

6.翻炒均匀，入味。