大白菜和白菜是一种菜吗？

第一，中文学名不同

大白菜的中文学名:中国白菜

大白菜的中文学名:普通白菜

第二，两个昵称不一样

大白菜的别称:结球白菜，包心菜。

白菜的别称:大白菜、青菜、油菜、鸡毛。

第三，外观尺寸不同

大白菜:二年生草本植物，高40-60厘米，通常无毛，有时叶下中脉有几根刚毛。

大白菜:一年生或二年生草本植物，高25 ~ 70厘米。

第四，食用功效不同。

大白菜:

1.通便助消化大白菜含有大量的粗纤维，能促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠毒素，不仅能治疗便秘，还有助于营养吸收。

2.消食健胃，补充营养大白菜鲜美爽口，开胃健脾。它含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，如钙、磷和铁。经常食用有助于增强人体免疫功能，对减肥和强身健体也有重要意义。

3.抗癌大白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇。实验证明，这种物质可以帮助身体分解与乳腺癌有关的雌激素。如果女性每天吃500克左右的大白菜，可以降低乳腺癌的发病率。此外，其所含的微量元素“钼”能抑制体内亚硝酸铵的吸收、合成和蓄积，因此具有一定的抗癌作用。

4.预防心血管疾病大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性。经常吃可以预防动脉粥样硬化和一些心血管疾病。

大白菜:

1.大白菜是维生素和矿物质含量最丰富的蔬菜之一，为保证机体生理需求提供了物质条件，有助于增强机体免疫能力。

2.大白菜比豆类、番茄、瓜类含胡萝卜素多，还含有丰富的维生素c，进入人体后能促进皮肤细胞新陈代谢，防止皮肤粗糙和色素沉着，使皮肤光洁，延缓衰老。

百度百科-大白菜

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