螃蟹蒸熟要多久？

蒸螃蟹一般蒸15分钟左右。入蒸锅蒸，开始计时。小的蒸12分钟，大的蒸15分钟。

螃蟹吃之前一定要蒸，但是不要蒸太久。时间长了，蟹肉会变老，变成柴火。做最后的姜醋汁，切适量姜蒜，加醋做姜醋汁，吃蟹肉配姜醋汁。好吃又有营养！

一般螃蟹煮11到15分钟左右为宜，老一点的时间长一点。蒸是以蟹壳完全变红为前提的。蒸螃蟹的时候，给你点建议:1。蒸之前先把蟹腿扎好，防止脱落。2.烹饪螃蟹时，可以加入葱花、香菜、料酒、大蒜等调料。3.烹饪时不宜开盖。"