陶瓷内胆的电饭煲怎么样？

坚固耐用，陶瓷涂层电饭煲用料考究，一般由一些不怕冷热温差的陶瓷材料铸造而成。有些玻璃陶瓷锅的物理性能可以达到500℃的温差，可以通过冰箱直接放入烤箱、燃气灶、微波炉中不变形、不开裂、不破损，不损失釉面和光泽。

内胆材质化学稳定，不易与食材发生反应，煮饭、煲汤无异味；熟食更原汁原味；陶瓷内胆的电饭煲炖汤效果好。买陶瓷电饭煲相当于买电饭煲和陶瓷电饭煲，性价比更高；还能为其他厨具节省厨房空间。

传统衬里材料

1，不锈钢

多用于廉价款，优点是耐磨，硬度高，便宜。缺点是导热性差，大大增加了烹饪时间，保温性差。而且一般的不锈钢内胆没有涂层，容易粘锅，清洗起来非常麻烦。如果购买不锈钢内胆，尽量选择食品级304不锈钢Q材质。

2、铝内胆

铝内胆价格也比较便宜，导热性能好，保温性能好，发热比较均匀。因为铝长时间受热，在酸性条件下释放出铝物质，容易随食物进入人体，所以铝内胆表面一般都有涂层，防止与食物直接接触，但长期食用可能会导致涂层脱落。

3.复合衬垫

顾名思义，它是由多种不同的材料，如钢、铝、钛、铁等不同的合金为主体，再结合硅晶、PFA等材料的涂层制成。该复合内胆具有导热性好、隔热能力强、耐腐蚀、耐磨损、受热均匀、易清洗的优点。