大米市场品牌众多，产品质量参差不齐。消费者在选购的时候总是面临选择的问题，不知道买什么牌子的好。大米怎么买？什么牌子的大米好？什么更值得买？通过CNPP提供的品牌数据支持，边肖认真梳理了值得购买的大米品牌，并提供相关大米选购技巧供您参考，帮助您选择自己喜欢的大米品牌产品。什么牌子的大米好？金龙鱼推荐品牌1991起步，丰益国际旗下知名粮油品牌。其产品涵盖小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、牛奶、豆浆、餐饮油、特种油脂、油脂工艺等多个领域。益海嘉里集团，是以益海嘉里金龙鱼粮油食品有限公司为核心的企业集团的简称，是全球专业小包装油脂生产商之一，旗下多个品牌在金龙鱼的带领下成为各个专业领域的优秀品牌。福临门属于中粮集团，粮油知名品牌。福临门依托中粮集团全球产业链优势，为消费者带来安全、健康、营养、美味的厨房食品，涵盖食用油、大米、糖、调味料、餐桌食品等一系列产品。其食用油生产基地通过了ISO9001国际质量管理体系和HACCP食品安全预防体系的双重认证。北大荒始于1947。是中国大型商品粮生产基地和专业从事农产品加工、食品、农机生产的现代化集团企业。北大荒集团拥有400多亿斤的粮食综合生产能力和商品粮保障能力。坚持农业产业化，建成了米、面、油、肉、奶、薯、种等支柱产业，拥有北大荒、完达山、九三等多个国内知名品牌。向日葵阳光向日葵阳光由向日葵集团于2005年创立，以向日葵阳光品牌五常大米为主导。是一家集种子种植、基地种植、大米加工、五常大米、高端农产品销售为一体的综合性公司。向日葵阳光在米业拥有两条进口加工线，年加工能力20万吨。具备加工功能性大米的生产能力，成为东北三省较大的农产品加工企业之一。湖南粮食集团是集农、工、科、贸于一体的现代农业产业化经营模式，是一家从事优质粮油深度开发和新型健康食品开发的公司。金健米业有限公司华润五丰起源于1951，是华润(集团)有限公司旗下的知名食品供应商，前身为香港五丰行有限公司，公司拥有五丰、满泰吉、喜上喜、联康康、五丰李鸿、吴福春等多个品牌，在全国范围内开展种植、养殖、屠宰、食品加工一体化业务。综合食品年生产能力可达数十万吨，在国内特色食品领域具有较高的知名度和美誉度。更多大米品牌推荐> & gt哪里可以买到比较好的大米？在大米品牌店可以买到什么？金龙鱼自营旗舰店主要经营金龙鱼食用油、米粉、杂粮等产品，品种齐全，满足消费者不同喜好和需求。龙鱼使用非转基因原料，...注意:2346中粮福临门米粉自营旗舰店主要销售水晶米、稻香米、茉莉香米等品牌产品。本店致力于为消费者提供优质的商品和满意的服务，有诚意，有热度...注意:2395北大荒大米自营旗舰店主要销售大米、香米、长粒米等品牌产品。商店致力于为消费者提供优质的商品和满意的服务，用真诚和热情赢得顾客...关注:向日葵阳光旗舰店提供品牌新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店销售的主要产品涵盖五谷杂粮、大米、有机大米、东北大米等。商店中的产品类型...关注:39金健大米旗舰店金健大米旗舰店提供品牌新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店销售的主要产品涵盖大米、面粉等。店内产品齐全，款式多样；不同的...关注:1849五峰自营旗舰店五峰自营旗舰店主要销售五常大米、泰国香米、东北大米等产品。产品质量一流，价格亲民，满足日常消费需求。华润五丰的大米主要来自五...关注:1151大米选购技巧，大米选购注意事项，大米的营养价值。
大米蛋白中，赖氨酸含量高的碱溶性面筋占80%，赖氨酸含量高于其他谷物，氨基酸组成比例合理，接近世界卫生组织公认的蛋白质中最佳氨基酸比例模式。大米蛋白的生物学价值(BV值)为77，蛋白的利用率(PER值)为2。2(小麦是1。5，玉米是1。1)，蛋白质消化率达90%以上，高于其他谷物，因此大米蛋白质营养价值高。
大米、谷类(小米)、黍(高粱)、小麦、糯米(豆类)合称为“五谷”。大米就是生米。
米虫呢？
1，把生米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出来，再过筛。
2.如果大米里有很多虫子，也可以用磷锌和有机酸熏蒸。具体方法如下:在阳台或闲置的房间里，把有虫的米袋一起放在密封好的塑料袋里，也就是熏蒸袋，然后在熏蒸袋里放一个杯子或碗，里面放50克醋；如果粮食不超过500公斤，用纸包好一克磷化锌，放入盛有醋的杯子或碗中，立即密封熏蒸袋口，不要搅拌。密封5-10天，里面的害虫都可以被杀死。2-3天后，取出醋水，去渣。
3.如果有虫的大米不是很多，可以把有虫的大米放在塑料袋里，扎紧袋子，放在冰箱的冰柜里，48小时后取出，杀死大米里的飞蛾。
如何做米饭营养又好吃？
营养专家说，米饭在烹饪前用温水浸泡20-30分钟，可以改善营养和口感。
1，淘米。在用水淘米之前，挑出鹅卵石和沙子等杂质。用冷水淘米，不要用热水。尽量减少用水量和淘洗次数，去除米糠等杂质。不要用力揉搓或过度搅拌，淘米水要快速倒出，因为大米中含有一些易溶于水的维生素和无机盐，过度淘洗会使表面的营养成分随水流失。
2.浸泡。刚洗好的米饭不宜马上放入锅中。根据经验，可以用适量的水浸泡10~15分钟。由于大米结构致密，水分需要很长时间才能吸附渗透到内层。煮泡过的米粒比没泡过的米粒更省时，泡过的米粒内外受热均匀，米饭松软可口。
3.做饭。用冷水做饭不合适。用开水煮饭不仅可以缩短煮饭时间，节约能源，还可以更好地保存米饭中的营养成分。
4.意大利调味饭。米饭煮好了马上吃，口感会差，需要把煮好的米饭再炖一遍，让水分在米粒间均匀分布。如果用电饭煲煮饭，煮饭后要保温10分钟，然后按下开关进行第二次煮饭。如果第二次煮完不能马上开盖，就再炖5到10分钟，这样米饭会更香。
5.别紧张。一盆煮好的米饭，不同的部位会有不同的味道，所以米饭在吃之前要充分搅拌，在搅拌的过程中蒸发掉多余的水蒸气，使米饭松软可口。
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