你想要胡萝卜汁煮熟吗？

胡萝卜是常见的家常菜，营养丰富，食用价值很高。胡萝卜基本都是煮熟或者和其他食材混合做沙拉，但是近年来随着果汁的普及，胡萝卜也经常被加工成胡萝卜汁来吃，但是胡萝卜汁需要煮熟后再喝吗？下面就随这篇文章一起来看看吧。

你想煮胡萝卜汁吗？

据调查，胡萝卜汁可以生榨，也可以熟榨，主要根据个人口味决定。但由于胡萝卜素是脂溶性物质，所以喝胡萝卜汁时维生素C吸收最多。

胡萝卜汁喝生的还是熟的？

1，生胡萝卜汁含有大量的胡萝卜素和维生素C，具有很好的抗氧化作用。如果经过高温处理，会导致营养成分的流失，所以生胡萝卜汁的营养比较高。

2.胡萝卜汁生喝的话会有很浓的青味，口感不太好，不容易消化。如果经过高温处理后食用，对胃的刺激会减少，相对容易吸收。

喝胡萝卜汁的好处

1，抗癌:胡萝卜汁含有比较高的类胡萝卜素，是很好的抗癌剂，所以日常食用胡萝卜汁可以起到非常好的抗癌效果。

2.保护视力:胡萝卜汁中的类胡萝卜素能形成维生素A，对改善视力、防止眼睛和皮肤干燥有很好的作用，还能抵抗一些细菌感染。

3、保护肝脏:每天食用胡萝卜汁可以很好地清洁肝脏，有助于排出体内脂肪和胆汁。

4、减肥:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素、钙物质以及一些膳食纤维等。每天吃它们可以提高身体的新陈代谢，从而促进消化，有很好的减肥效果。

以上是胡萝卜汁生喝还是熟喝的分享。通过这篇文章可以看出，胡萝卜汁的饮用方法取决于个人口味，但由于胡萝卜含有较多的维生素C分解酶，饮用胡萝卜汁时不宜与其他含维生素C的食物同食，会导致维生素C分解，降低人体对维生素C的吸收。还有胡萝卜素和醋，会产生酸性反应，所以吃胡萝卜汁也建议不要加醋，以防不良反应。