面包和米饭哪个更容易发胖？

每100g大米含有116卡路里，其中蛋白质2.6g，脂肪0.3g，碳水化合物25.6g，其中大米的血糖生成指数GI为83.2，是指饭后血糖升高的程度。

每100g面包含313卡路里，其中蛋白质8.3g，脂肪5.1g，碳水化合物58.1g，血糖生成指数为87.9。

扩展数据:

从能量的角度来看，同样单位重量的米饭和面包，米饭所含的能量最低，蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量也最低。

面包含有色拉油、蛋液、奶油等高脂肪高热量的东西。也容易吃到最多的热量，所以要注意面包的量。

参考资料:

百度百科-大米

百度百科-面包