金针菇的吃法，都有哪些？

金针菇洗干净，在开水中焯一下，控干水粉，然后倒蒸鱼翅油、生抽、香油、芝麻酱，就是一道香喷喷的好菜。金针菇可以剁碎了，然后拌上猪肉饺子馅，调和鸡蛋浆、食盐、葱末、姜末、蒜末，然后包成饺子吃也风味独特，如果有发好的面，包成包子也很好吃。吃火锅，离不开金针菇，耐煮，脆还筋道，沾上芝麻酱和辣椒油吃，那听一个爽啊。我还听说过用金针菇炒豆腐皮丝，但没有尝试过。食材为我所用，其实就是想怎么吃就怎么吃，加上创新创意就更好啦。

金针菇做法有很多，做汤，火锅，烧菜，能完美释放氨基酸，是一种鲜味十足的菌类菜！和菠菜一起凉拌、炒鸡蛋、蒜泥蒸、涮火锅、烧烤。第一种吃法比较普遍，火锅，麻辣烫之类的。第二种，烧烤。金针菇洗净切跟，分成指头那么粗用豆腐皮包住或者用培根包住，用油来做铁板烧，熟了直接刷甜面酱撒孜然粉。第三种，油炸。金针菇切成排，裹鸡蛋液和面粉，油炸。

首先把金针菇清洗干净，滤干水分，放一点点盐腌制几分钟，把多余水控干，摆盘，放蒸锅蒸熟，蒸出的汤汁倒进小碗，放适量蚝油，蒸鱼豉油，一点点生抽，白糖，一起搅拌，均匀淋在金针菇上面，撒上葱花，然后浇上热油，一道香喷喷的清蒸金针菇就做好了。

凉拌金针菇，培根金针菇，凉拌金针菇菠菜，金针菇炒鸡蛋，鱼香金针菇，金针菇肉馅馄饨，白灼金针菇。金针菇除了吃火锅，做花甲粉，麻辣烫外，家中还可以搭配各类蔬菜清炒也是很美味。如：白菜丝、四季豆、青椒，等等多种蔬菜切丝和炒。做法很多自己挑。