怎么炖羊肉好吃？

好吃的羊肉要炖。羊肉怎么炖才好吃？在家可以做什么样的炖羊肉？如何在烹饪前去除羊肉的膻味？今天我就为热爱美食的朋友们解答一下。

1.首先，去掉羊肉。

这里可以用去膻味的方法在白萝卜上戳几个洞，放在凉水里和羊肉一起煮，然后把羊肉拿出来分开煮，去膻味。

将羊肉切成2.5厘米见方的块最好。

接下来是最重要的材料。

羊肉250g、白萝卜150g、枸杞5g、1茶匙、大料1片、葱2根、鲜姜2片、料酒2茶匙、10ml、盐5g、花椒3g+0/2茶匙、油65433。

第三，接下来就是练习了。

1.羊肉洗净，切成5cm的块；白萝卜洗净，切成5cm的滚刀块备用。

2.将羊肉块放入沸水中焯一会，去血沫，捞出，用流水冲洗干净。

3.将砂锅中的油用中火加热，放入大葱、鲜姜片、大料爆香，放入烫过的羊肉块，煮料酒，翻炒均匀，倒入适量水烧开，转小火加盖煮至羊肉七成熟。

4.加入白萝卜、枸杞、盐和胡椒粉拌匀。继续煮到羊肉和白萝卜软烂。