如何让蘸料好吃，如何让蘸料最香。

1，万能蘸料配方:辣椒粉2大勺，盐1大勺，白糖2大勺，蒜末和孜然粉，用筷子搅拌均匀，然后在锅中倒入适量的食用油，加热，倒入碗中，一般边倒入边用筷子搅拌，然后加入切碎的花生，白芝麻，2大勺酱油，6544。

2、火锅蘸料配方:1汤匙干海椒、蒜末、香葱、香油、泰椒、碎花生、蚝油，用筷子搅拌均匀。

3.海鲜蘸酱配方:1勺酱油，1勺陈醋，半勺糖，两滴香油，姜粉，半勺蚝油，1勺辣椒油，葱花，胡椒粉，搅拌。

4.饺子蘸酱配方:葱花、香菜、紫菜、虾皮，然后加盐、味精、辣椒用筷子搅拌，再按2:1的比例加入酱油、陈醋。

5.酸汤蘸配方:将葱花和蒜末放入碗中，加入2大勺辣椒面和65，438+0大勺白芝麻，将适量的食用油倒入锅中，用火加热，然后倒入碗中，激发出里面调料的香味，再加入65，438+0大勺花椒油，2大勺酱油，5大勺陈醋，半勺盐，半勺糖等等。

6.油辣椒蘸辣椒食谱:将50g辣椒面、20g熟芝麻、5g白糖、花椒全部放入碗中混合，然后将油倒入锅中，当油温达到五成热时，将大蒜、洋葱放入其中，至金黄色时取出，然后将肉桂、香叶、草果放入其中，将所得热油倒入碗中，最好分三次进行。

7.凉菜蘸酱配方:先用筷子将1大勺白糖、3大勺蒜末、2大勺香油、3大勺酱油、2大勺蚝油、2大勺香醋混合，然后倒在凉菜上拌匀。

8.糖醋酱蘸料配方:用筷子搅拌1汤匙料酒、2汤匙酱油、3汤匙糖、4汤匙香醋、5汤匙清水，然后倒入锅中，与配料一起炖，一道美味的糖醋菜就做好了。