狐狸的烹调做法

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问题描述:

做法越多越好 我说的是人工养的狐狸 不是什么野味?!!

呵呵 等待朋友的来函 谢谢了！

解析:

红烧狐肉

一、原料：

1.主料：狐肉500 克。

2.调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、酱油、葱花、姜丝。

二、制法：

1.将狐肉洗净，放入沸水锅年焯一下，捞出洗去血污切块。水发口蘑去杂洗净。

2.锅烧热，投入狐肉偏炒，烹入料酒、酱油，煸炒，加入精盐、葱、姜和适量水，烧至肉熟烂，加入味精、胡淑粉，推匀出锅即成。

按：狐 *** 有补虚暖中、解疮毒之功效。《医学入门》载：“补虚，治健忘。”《四川中药志》载“治水积黄肿。”用于治疗虚劳体弱健忘、惊悸水气、黄肿、疮毒等病症。健康人食用能强身少病。