今年的双十一预热开始了。面对商机，餐饮人应该如何策划活动？

问题关键词:双十一

双十一:商业促销的“节日”

“双十一”的初衷是单身人士的节日，而不是法定节日。然而，由于单身人数众多，其中蕴含着商机，因此演变成了对单身人士进行商业推广的“主题商业节”。

“双十一”的目标是谁？包括三类！

一:享受单身生活状态的未婚男女

第二，“对目前生活不满”的已婚男女

第三类:“需要改变单身状态”的老年男女

“以终为始”，所以一切营销策划的出发点都应该以满足以上三类对象的诉求为出发点！

为“享受单身生活”的未婚男女服务

规划思路和步骤:

1）拟议主题:

强调“单身是一种精英生活方式”（关键词:自由和非凡）

2）生产形式:

美食鉴赏（关键词:我不做饭，但我是行家）

3）服务形式:

预定座位（关键词:只有我能理解）

为“对目前生活条件不满”的已婚男女服务

规划思路和步骤:

1）拟议主题:

“永远年轻永远18”（关键词:口味第一，不怕变胖）

2）生产形式:

自助餐（关键词:想吃就自己吃）

3）服务形式:

邀请（会员/贵宾）

为“需要改变单身状态”的老年男女提供服务

规划思路和步骤:

1）拟议主题:

食物、颜色和性别也很重要（关键词:接触不同的食物和不同的人）

2）生产形式:

烛光晚餐（关键词:私人音乐氛围）

3）服务形式:

联合主办（约会俱乐部）

★为什么“商品销售”必须是“双十一”的主体？真正聪明的商家，是在“链接人心”的前提下卖“人性”。单身只是一种生活状态，并不意味着对生活“不满”。为客户创造一个“释放”其精神需求和刺激其物质需求的“场景”是成功的一半！