蒜蓉虾球做法的完整解决方案

蒜蓉粉条蒸虾怎么做？粉条比虾好吃，拌饭的汤更香。很多在餐厅很受欢迎，价格也不便宜的菜，其实在家里做起来也比较简单。正好，马上就是端午节了。给大家分享一个盛宴和一个蒜蓉粉丝蒸虾球的方法，很适合生活中。以前和大家分享过蒜蓉粉条蒸虾的做法。今天在原来的前提下，把虾剥皮做成虾球，不仅好吃，而且吃起来方便快捷，一口一个，非常适合小孩和老人。上菜后不要剥虾，很暖。

这道菜的原料是虾和粉丝。煮熟后虾软嫩，粉条顺滑。两种食物的搭配加上大蒜的香气，超级好吃！不得不说我觉得这道菜里的粉条比虾好吃，这应该是它完全吸收了虾的鲜味和汁液的原因。我每次在家做这道菜，汁都不会剩，一家人争先恐后地拌饭，特别受大家欢迎。以下是这道菜的具体做法。喜欢就一定要试试~实际方法。

第一步，提前准备食物。虾仁300g，粉丝1片，蒜适量，葱适量。

第二步，提前用开水将粉丝泡软。虾条、虾脑、虾皮去掉，剩下最后一块虾皮和它的尾巴，如图。将鲜虾平放在石板上，用锋利的小刀在虾背上割一个洞，约1.5厘米，只要虾尾能穿过即可。

将虾脑通过新切的区域。这时候一个能站起来的小虾球就做好了，如图。将蒸好的软粉条切短，抹平至盘底，然后将刚做好的虾球放在粉条上，锅内倒入少量植物油，油烧开后放入剁碎的大蒜翻炒出香味，这样蒜泥的用量可以大一些。

将2大勺生抽，1大勺白糖，1大勺耗油放入锅中，将锅煎均匀，然后关火。将煎好的调料汁倒在虾上，用开水揭开锅盖，蒸5、6分钟。蒸好后，取下。在桌上撒一些切碎的小葱，就可以上桌了。多说两句，把虾尾留下。蒸好后的红虾尾特别好看，非常适合装盘。炒酱的时候，如果喜欢吃辣的，也可以放点晨椒。酱油和耗油都是咸的，所以不加盐。