【青虾养殖的种类】青虾有哪些种类？

世界上已知的虾有2640种，分属于39个科，与蟹、蟹、龙虾关系密切。虾的特点是身体半透明，腹部柔软有弹性，尾部呈扇形。附肢已经进化到适合游泳。长着长长的触须。

虾的淡水养殖包括淡水虾养殖和海水虾淡化养殖。我国主要的青虾养殖品种有日本沼虾、罗氏沼虾和淡水龙虾。

日本沼虾(Macrobrachium nipponense)又名日本沼虾(Macrobrachium nipponense)，属于软甲亚纲、十足目、游行亚纲、裸子植物科。日本沼虾主要分布在日本和中国，也是我国淡水捕捞的重要对象。除西部高原外，广泛分布于全国各地的湖泊、河流、水库、池塘、沟渠中。它具有生长快、繁殖力高、抗病性强等特点。虾类存活的水温为0-34℃，水温降至8℃以下进入越冬期。产卵期为五月至九月，此时水温为18至20℃，繁殖的虾苗经过三到四个月的精心培育，大部分都能达到四到五厘米的市场规格。江浙沪是对虾养殖和消费的主要集中地区。

罗氏沼虾的原产地是印度太平洋。罗氏沼虾在不同的生长阶段有不同的生境习性。幼虫发育过程中必须生活在盐度为8‰-22‰的咸淡水中。幼虾和成虾生活在淡水中。存活温度为15 ~ 35℃，适宜生长温度为22 ~ 32℃。成虾对盐度没有限制，可以生活在低盐度的淡水或半咸水中。而我喜欢生活在受潮汐影响的河流下游以及与之相连的水域，比如湖泊、运河、稻田。池塘养殖约五个月，体长八至九厘米，体重二十至二十五克。幼虾和成虾独居，多在水边，喜欢依附水生植物、树枝等物，有时在水中活动。

目前我国养殖的淡水龙虾主要品种有红蟹虾、阿比虾和蟹虾。

蟹和虾原产于中南美洲和墨西哥东北部。20世纪30年代从日本传入中国，现已扩散到安徽、上海、江苏、香港、台湾省等地，形成大量自然种群。蟹和虾类似虾，有一个坚硬的外壳。成虫体长约5.6-11.9cm，暗红色，背甲近黑色，腹背部有斜条纹。幼虾呈均匀的灰色，有时会有黑色的波纹。螃蟹，狭长。甲壳中间部分没有被网眼缝隙隔开，甲壳上有明显的颗粒。能在3‰至9‰的盐度中生长；耐高温40℃，耐低温-15℃。生育能力强。

红蟹虾，又名澳洲龙虾、淡水龙虾、小龙虾。原是澳大利亚的野生物种，直到1971年澳大利亚才开始人工养殖，外形酷似龙虾，是世界上优良的淡水养殖虾之一。这种虾可以生活在河流、湖泊和池塘中，也可以生活在咸水中。杂食性，吃有机碎屑、水生植物、水生昆虫、小型底栖生物、发酵牛粪和人工配合饲料。最适水温为22-32℃。极限水温为4℃和37℃。当水质恶化时，可以爬出水面自救。自然界中较大的个体为500克，人工养殖当年鱼苗可长到60-100克，二龄雄虾可长到280克。能自然繁殖，在北方地区一年产卵1-2次。Abi虾，抗旱性强，在潮湿(无水)的环境中能存活很长时间。阿比虾不擅长游泳，大多在池底爬行栖息，喜欢躲在砖石的缝隙里。水草下，喜欢集群活动，晚上出门不喜欢强光。中国对虾的生存温度范围为5-35℃，适宜生长温度为13-28℃。水温超过13℃时开始摄食、生长、繁殖，水温超过30℃时会抑制生长，甚至导致死亡。具有较强的耐缺氧能力。成虾可以在一定盐度(17%‰以下)的水中生活。斑节对虾为杂食性，可吃植物性食物，如蔬菜、谷物、植物碎屑等。，以及动物性食物，如蚯蚓、昆虫幼虫、蜗牛、小鱼小虾、蝌蚪或其他肉类。

对虾淡化养殖的品种为南美白对虾。

南美白对虾原产于秘鲁北部至墨西哥的萨诺拉州的中、南太平洋沿岸海域。被公认为世界上水产养殖产量最高的三大优良虾种之一。具有抗逆性强、耐盐性广、营养要求低、产肉率高、肉味鲜美、离水存活时间长等优点。南美白对虾的生长水温为15-38℃，最适水温为22-35℃，低于18℃。凡纳滨对虾在9℃以下侧卧时，摄食活动受到影响，死亡。也可在盐度为0.5‰~ 35‰的水中生长，通过淡化盐度驯化，或在纯淡水池塘中养殖。